Сайт про дачу проект Марины Макаровой
Превратим дачу в райский уголок

Ароматный кекс с сухофруктами

Полезное лакомство, не наносящее сильный урон по фигуре – кекс с сухофруктами рецепт которого понравится не только вам, но и вашим родным, и друзьям. Приготовление этого блюда не займет у вас слишком много времени, а результат порадует. Итак, приступим.

1. Необходимо залить порезанные сухофрукты горячей водой. Они после этого становятся более мягкими. У меня здесь присутствуют: чернослив, курага, финики. При желании вы можете добавить также изюм и сушеные ягоды, например. В общем — фантазируйте! Если же кексом вы будете угощать исключительно взрослых – можно залить сухофрукты коньяком.

2. Стандартную пачку сливочного масла разотрите с 150 г сахара.

3. Теперь можно добавить к масляной-сахарной смеси по 1 яйцу. Хорошо взбейте массу с помощью миксера. Для кекса нам нужно взять 4 средние куриных яйца.


4. Давайте добавим просеянную муку (1 стакан, но возможно вам понадобиться больше или меньше). Добавьте чайную ложку разрыхлителя. За отсутствием разрыхлителя – возьмите соду гашенную уксусом.

5. Добавьте измельченные сухофрукты в тесто. Смажьте форму растительным или сливочным маслом и вылейте тесто в форму. Или же можно застелить форму бумагой для выпечки. Лично я предпочитаю все же смазывать форму для кекса маслом.

6. Предварительно разогрев духовку до 180 градусов отправляем наш кекс на 30-40 минут запекаться. При желании после того, как кекс будет готов, можете посыпать его сахарной пудрой.

Оставить комментарий