Сайт про дачу проект Марины Макаровой
Превратим дачу в райский уголок

Как приготовить солянку сборную вкусно и недорого

Классический рецепт солянки сборной предусматривает наличие в супе хорошего куска говядины и разнообразие копченостей, но в условиях современных цен не у каждой хозяйки поднимется рука порезать в суп копченые деликатесы.

Сегодня мы расскажем вам, как приготовить солянку сборную с колбасой, наш рецепт с фото очень доступный и предлагает использовать гораздо более доступные ингредиенты, но при этом получать вполне достойный вкус блюда.

сборная солянка

Для приготовления солянки сборной потребуется:

Морковь и лук измельчаются и пассируются на растительном масле. Картофель очищается от кожуры и режется на кусочки.

Колбаса и сосиски также измельчаются.

На основе одного окорочка или пары бедер варится 1.5 литра бульона, соль и специи в который добавляются по вкусу. На это уходит около 30 минут.

После того, как бульон станет наваристым, мясо вынимается, отделяется от костей, измельчается на кусочки и складывается обратно одновременно с картофелем.

Через 10 минут в кастрюлю добавляется пережарка, столовая ложка томатной пасты, колбаса и сосиски.

Еще через пять минут в солянку выкладываются оливки, дольки лимона и зелень. После закипания супа огонь можно выключать. Подается солянка сборнаяв чистом виде или же с ложкой сметаны.

А для истинных гурманов предлагаем видео рецепт классической солянки от шеф-повара Ильи Лазерсона:

Приятного вам аппетита!

Марина Макарова

Оставить комментарий

Комментариев к статье: 7
  1. Николай

    СПАСИБО, В ЭТО ТРУДНОЕ ДЛЯ ПЕНСИОНЕРОВ ВРЕМЯ ВПОЛНЕ ЭТО ДОСТУПНО.

    в 1:20 | Ответить
    • Марина Макарова

      Пожалуйста, Николай!

      в 6:18 | Ответить
  2. АРТУР, БУКОВИНА

    ДЯКУЮ ВАМ ВЕЛИКЕ!

    в 6:37 | Ответить
  3. Елена

    Ох и вкусная соляночка получилась по вашему рецепту, целую кастрюльку уговорили мои домашние и ещё просят, придётся ещё варить) Спасибо вам!

    в 8:59 | Ответить
    • Marina

      Елена, спасибо большое, что не поленились поделиться своими впечатлениями от нашего рецепта солянки

      в 9:55 | Ответить
  4. Vika

    Это поистине супер рецепт, сегодня попробовала сделать это, очень вкусно вышло. благодарю! Буду изучать данный блог постоянно. :-)

    в 11:20 | Ответить
    • Марина Макарова

      На здоровье! Конечно, заходите к нам почаще )))

      в 4:21 | Ответить