Сайт про дачу проект Марины Макаровой
Превратим дачу в райский уголок

Ревень – красивый и полезный

Ревень –  неприхотливый травянистый многолетник из семейства гречишных, мощный и крупный. Обладая вполне исполинским ростом, до 3 м в высоту, этот стройный красавец с красивыми филигранными листьями поневоле вызывает уважение. Ревень до 10 лет может расти на одном месте, давая при этом хороший урожай.

Ревень – красивый и полезный

Это растение отлично переносит зимовку, и уже спустя 4 недели после оттаивания почвы на его черешках разворачиваются сильные могучие листья. Для выращивания одного куста ревеня требуется участок не менее 1 кв. м. – он любит простор. Почву предпочитает слабокислую и богатую гумусом, к освещению непривередлив. Хорошо себя чувствует на открытых участках, спокойно переносит полутень – может расти в уголках сада и в тени больших деревьев.

Корневища ревеня чувствительны к застою воды, поэтому обильно поливать его нужно только в засушливую погоду, иначе растение может погибнуть. Для его нормального роста лишь необходимо поддерживать достаточную увлажненность и трижды за лето производить рыхление почвы в междурядьях. Подкармливать растение следует дважды в сезон – органикой (торф, перегной) и минеральными удобрениями.

Ревень – красивый и полезный

Методы размножения

Размножение ревеня происходит семенами и делением куста. Семяна сеют в мае прямо в землю, так же, как и семена щавеля. В течение первого года растение развивает корневую систему, образуя на поверхности небольшую розетку прикорневых листьев. К середине августа кусты ревеня становятся крупными, и их обычно рассаживают по отдельности. Уже на второй-третий год растение идет в рост, давая мощные слабоветвистые цветоносы, достигающие 2,5 м. Цвести ревень начинает в июле, но чтобы его черенки оставались сочными и нежными, цветущие стебли удаляют.

Делением корневищ ревень размножают таким образом. Его делят на части, кратные по количеству видимым почкам, расположенным на корневище. Этот способ размножения удобен для получения новых сортов и позволяет сделать отбор растений по окраске черешков, их скороспелости и содержанию витаминов.

Ревень – красивый и полезный

Чем ревень полезен?

Ревень не только красивое, но и очень полезное растение. Весной в стеблях ревеня содержится до 50 мг витамина C, приходящихся на 100 гр. продукта. Помимо этого ревень содержит щавелевую и фолиевую (B9) кислоты, фосфор, магний, кальций, калий и витамин A. Для удовлетворения суточной потребности организма в витамине C достаточно употребления в пищу пары черешков. В период бутонизации растения и его цветения, черешки становятся жесткими, содержание в них витамина C значительно снижается, поэтому в июле сбор черешков прекращают.

Вновь съедобным ревень становится осенью, когда отрастают молодые свежие побеги. Для того чтобы обеспечить прирост новых черешков, следует производить своевременное и регулярное выламывание стеблей у прикорневой розетки. Эта мера позволяет продлить сбор вкусных черешков ревеня, и не дает кусту ослабнуть, затрачивая свои силы на выпускание частых и мелких побегов.

Ревень – красивый и полезный

Широко известны лечебные свойства ревеня. В медицине используется его корень, обладающий желчегонным и слабительным действием. А черенки успешно используют в кулинарии для приготовления начинок для пирогов, варенья, цукатов, компота и даже вина. Листья ревеня в пищу не употребляют из-за высокой концентрации в них щавелевой кислоты. Они идут на корм свиньям и для закладки в компост.

Источник: Сайт про дачу

Оставить комментарий