Блюда из мяса

Самые вкусные рецепты из баранины

Баранина – мясо очень полезное, хотя и не очень распространенное в нашей кухне. А зря! Блюда из баранины не менее вкусные и уж точно – более диетические, чем из свинины и говядины. А кого смущает немного специфический аромат мяса, то от него избавиться несложн... Прочитать статью полностью »

Все о куриных котлетах

Если вы любите куриные котлеты, эти рецепты из рубленного куриного фарша и других ингредиентов, многократно проверенные на практике, позволят разнообразить меню семьи. Ведь она все очень разные и не будет создаваться впечатление однообразия. А еще, тут вы найд... Прочитать статью полностью »

Как приготовить хрустящий кляр для курицы

Кто не любит курочку в аппетитной, хрустящей, ароматной корочке из теста? Все любят, нет сомнения! Эта корочка создается их кляра – жидкого теста, в которое обмакивается куриное мясо перед обжариванием или запеканием. Кляр имеет еще одно название – темпура, та... Прочитать статью полностью »

Самые оригинальные салаты с куриной грудкой и кукурузой

Среди многочисленных рецептов салатиков для праздника и ежедневного рациона обязательно обратите внимание на салаты из курицы и кукурузы с добавлением разных сортов сыра. Сочетание этих ингредиентов создает гармоничное вкусовое сочетание, блюдо получается легк... Прочитать статью полностью »

Как закоптить курицу в домашних условиях – все возможные варианты

Копчение – один из довольно простых способов длительного сохранения мяса. Кроме того, копчености считаются деликатесом, обладают нежным вкусом и аппетитным ароматом. Коптят практически все виды мяса и дичи, таким образом обрабатывают также колбасу, рулеты, вар... Прочитать статью полностью »

Куриные шашлычки в духовке – быстро, вкусно, ароматно!

Шашлычок! Кто не любит эти невероятно пахнущие, вкусные и сочные кусочки мяса? Единицы откажутся. Приготовить хороший шашлык не так уж просто, как кажется на первый взгляд. Часто в неопытных руках он получается сухим, недостаточно приправленным или наоборот – ... Прочитать статью полностью »

Как вкусно пожарить курочку в сухарях

Курочку, особенно хорошо приготовленную, любят все. Но, чтобы она не приедалась, хозяйке надо проявить изобретательность и постоянно менять рецепты, благо их предостаточно. Один из вариантов – курица в сухарях на сковороде или в духовке. Причем, так можно гото... Прочитать статью полностью »

5 рецептов мяса по-французски – классика и оригинальные варианты

Мясо по-французски – очень любимое в нашей стране блюдо, которое во Франции совершенно неизвестно. Кто придумал ему такое название – загадка, но это не играет никакой роли. Главное, что готовить такое блюдо просто, оно всегда получается, очень вкусное и презен... Прочитать статью полностью »

Лучшие рецепты с куриной печенкой

На вопрос о том, с чем приготовить куриную печень, существует огромное множество ответов. С этим богатым витаминами продуктом, обладающим к тому же изумительным вкусом, превосходно сочетаются и овощи, и зелень, и зерновые (не говоря уже о разнообразных соусах)... Прочитать статью полностью »

Как вкусно приготовить филе индейки в духовке или мультиварке

Индейка – очень ценный продукт питания. По большому счету, она намного лучше курятины, только много хозяек не знают, как готовить индюшатину. Такое мясо – редкое на нашем столе! В отличие от американцев – у них индюшка на столах почти так же часто, как и куриц... Прочитать статью полностью »